Conf’curieuse : Histoires de houblons
Par Séverine Piutti, Maîtresse de conférences à l’INRA, et Emilien Kuhn, gérant de la brasserie Tumulte à Magnières
La Lorraine a été une terre de culture du houblon jusque dans la seconde moitié du XXe siècle. Aujourd’hui, de nombreux pieds de houblon poussent spontanément près des anciens lieux de culture.
Des prélèvements sur le terrain ont permis d’étudier la génétique de ces pieds et de les rapprocher de variétés connues. Ces travaux éclairent l’histoire du houblon en Lorraine et ouvrent également la porte à une mise en culture de ces variétés d’autrefois et à une utilisation dans des recettes de bière.
Pour adolescents et adultes.
Entrée gratuite.
Les Conf’Curieuses se déroulent un jeudi par mois de 18h30 à 20h, dans l’amphithéâtre Cuénot du Muséum-Aquarium. Elles se proposent d’aborder sous un regard multiple une thématique générale, piquant les curiosités de chacun.
Lieu : amphithéâtre Cuénot - Muséum Aquarium
Adresse : Rue Godron
Ville : Nancy
Département : Meurthe-et-Moselle
Région : Grand Est
Pays : France
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